マダムひとみのHAPPYLIFE

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栗原はるみさんの鯖のそぼろ丼

おはようございます。

マダムひとみです。

 

涼しくなりましたね。

 

昨日はコーヨーで新鮮な鯖を見つけたので

急遽鯖のそぼろを作りました。

 

レシピは栗原はるみさんです。

 

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三枚おろしにした鯖の身をこそげ取り

あとは野菜と炒めて味付けするだけです。

少し手間がかかるけど美味しいですよ。

 

鯖そぼろ↓


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レシピを美味しく作る方法は

この鯖のそぼろの場合は鯖が小さい時は

調味料を少し減らして作ると良いです。

素材が少ないのにレシピ通りに作ったらどうなりますか?

・・・

味付けが濃くなったりしますよね。

そこは自分で調整しないといけませんね。

 

鯖料理のアレンジです。

ぜひチャレンジしてね。

 

さばそぼろ レシピ 栗原 はるみさん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

 

頂き物のキムチは3種類ありました。

長芋、大根、もやしです。


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見た目はすごく辛そうですが

辛さはそれほどでもなく、旨味がすごくって

初めて食べたキムチでした。

今まで食べていたキムチはなんだったの?

 

キムチもいろんなものがあることを知りました。

 

鯖そぼろに使った器はこれです↓


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星柄が可愛くてお気に入りです。

こちらも栗原はるみさんショップで昔に購入したものです。

栗原はるみさんの商品は百貨店でも取り扱いがあるので

ぜひご覧くださいね。

 

覗いてみて。楽しいから↓

www.yutori.co.jp

 

それでは素敵な一日を

ごきげんよう