マダムひとみのHAPPYLIFE

大阪在住アラフィフ。主人とラブラブ2人暮らし。デパ地下巡り。タロット占い師

厚揚げの豚肉巻き焼き

おはようございます。

マダムひとみです。

昨日は雨でしたねー

雨の日は気圧のせいで体調が悪くなります。

雨が苦手の人も多いのではないでしょうか?

 

急にジュースを買いたくなってうちの自販機で購入しました。

我が家のマンション内に自販機が2つあります。

急に飲み物が欲しくなったとき、便利です。

 

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災害救援自販機なんですよ

災害が起きた時はこの自販機は無料で使えるように

なるようです。

考えた人賢いですね。

 

晩御飯は厚揚げの豚肉巻きにしました。

主人の亡くなった義母の遺品のレシピです。

 

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私が何度も作り、少しレシピを簡単にしています。

 

<厚揚げの豚肉巻き焼き>

材料

厚揚げ2枚(1パック)

豚肉薄切り肉250グラム程度

サラダ油

 

*調味料

酒大さじ2

みりん大さじ2

砂糖大さじ1/2

醤油大さじ3


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*作り方

  1. 厚揚げに熱湯をかけて油ぬきする、厚揚げをキッチンペーパーでふく
  2. 厚揚げを5〜6等分に切る
  3. 2の厚揚げを豚肉で巻く
  4. フライパンに油を熱し、3をこんがり焼き、酒を振って蓋をして1〜2分蒸し焼きにする
  5. 蓋をとり、みりん、砂糖、醤油で調味し、箸で返しながら全体を絡める

 

お好みでネギを散らしてどうぞ

私はネギは省略しています。

 

 

美味しくできました。


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厚揚げは安い時で1パック88円ぐらいで売ってます。

安くて美味しいおかずです。

 

 

今日は20日ですね

イオンお客様感謝デーの日です。

5%オフになるので

洗剤や色々調味料などまとめ買いしたいと思います。

 

みなさんも良いお買い物してくださいね。

 

昨日は阪神タイガースが勝ちました。

嬉しいです。

今日も頑張ってや